Originales huevos rellenos con guacamole y un toque de cayena y cilantro fresco. Un plato muy divertido y sabroso que alegrará la mesa.
Esta forma tan original de preparar huevos rellenos con guacamole, comienza cuando ya tenemos los huevos cocidos y los pelamos. Dividimos cada huevo en dos mitades y les sacamos las yemas. Reservamos.
Abrimos el aguacate y le sacamos la semilla. Con la ayuda de una cucharilla extraemos toda la pulpa y la rociamos con el zumo de la lima, para que no se ponga oscuro. Colocamos la pulpa para los huevos rellenos de guacamole en el vaso de la batidora.
Incorporamos al vaso la cebolla picada, el diente de ajo picadito, las yemas de los huevos cocidos y un poco de cayena al gusto. Trituramos todos los ingredientes para los huevos rellenos de guacamole.
Colocamos las claras de los huevos duros sobre una bandeja y vamos rellenando cada una con el guacamole que hemos preparado. Finalmente, espolvoreamos los huevos rellenos con una lluvia de cilantro fresco recién picado.
Foto orientativa: AForestFrolic
Haz una sola vez en casa estos huevos rellenos de champiñones acompañados de una salsa de langostinos y, seguro seguro que repetirás. Te chuparás los dedos.
Hay mil formas de hacer huevos rellenos, pero con esta receta, además de quedar riquísimos, la presentación final resulta muy llamativa. ¡Es fácil!
Con algunas anchoas, aceitunas rellenas y una suave salsa mayonesa podemos crear unos deliciosos huevos rellenos. Tan buenos, que gustarán a todos.
Los huevos rellenos son una buena opción para los más pequeños de la casa. Y esta receta de huevos rellenos de pimientos, atún y salsa triunfará en la mesa.
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